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Ingredienti
2 banane mature
1 uovo
100 g di farina
50 g di zucchero
50 g di gocciole di cioccolato
40 ml di olio vegetale
¾ di un cucchiaino di lievito (ca. 3g)
La ricetta
Step 1
Sbucciate e schiacciate le banane con la forchetta. Più le banane sono mature, più i muffins saranno dolci.
Step 2
Mescolate in una ciotola la farina, il lievito e le gocce di cioccolato.
Step 3
Sbattete l’uovo in una seconda ciotola, aggiungete lo zucchero e l’olio e mescolate bene per circa 1 minuto.
Step 4
Aggiungete quindi le banane schiacciate e mescolate per un po'.
Step 5
Aggiungete infine la miscela di farina nella ciotola con le uova e le banane e mescolate bene il tutto.
Step 6
Posizionate lo stampo in silicone e la teglia dentro il forno Omnia e versate il composto dentro le apposite forme dello stampo con un cucchiaio.
Cuocete i muffins per 25 minuti a fuoco medio.